Rilascio lento della caseina-NW

La proteina della caseina è un tipo di proteina presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari. Rappresenta circa l'80 % del contenuto proteico totale nel latte vaccino. La caseina è una proteina completa, ad es. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la crescita, la riparazione e il mantenimento del corpo. La proteina della caseina è nota per la sua digestione lenta, il che significa che consente il rilascio prolungato di aminoacidi nel flusso sanguigno per un periodo di tempo più lungo rispetto ad altre fonti di proteine, come le proteine del siero di latte. Questa proprietà di lento rilascio rende le proteine della caseina molto popolari tra gli atleti, i bodybuilder e le persone che vogliono sostenere la costruzione muscolare e la crescita muscolare, specialmente con l'abbandono prolungato del cibo, ad es. Durante la notte o durante il digiuno. La lenta digestione della proteina della caseina è attribuita alla sua struttura, che forma una sostanza gelatinosa nello stomaco. Questa consistenza gelatinosa rallenta lo svuotamento dello stomaco, che porta ad un rilascio graduale di aminoacidi nel flusso sanguigno. Ciò rende la caseina una fonte ideale di proteine prima di coricarsi o come sostituto del pasto se si desidera un apporto proteico costante. Oltre al suo lento rilascio, le proteine della caseina sono associate ad altri potenziali benefici. È considerato una ricca fonte di calcio, che è importante per la salute delle ossa. La caseina può anche avere un effetto positivo sulla sazietà, promuovendo la sazietà e potenzialmente aiutando con il controllo del peso.